Mezei saláta málnával és vadrizzsel

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Mezei saláta málnával és vadrizzsel
Adag: 8 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
20 dkg vadrizs
50 dkg friss málna
12 dkg barna rizs
4 szál reszelt sárgarépa
1 csokor rukkola
2 csokor kerti zsázsa
4 evőkanál olívaolaj
ízlés szerint
néhány szál apróra vágott mentalevél
néhány szál apróra vágott petrezselyemzöld

Elkészítés:

1. A kétfajta rizst külön-külön, 40 perc alatt puhára főzzük sós vízben.

2. Minden salátalevelet és vadzöldségfélét (pl.: mezei sóska, vadkáposzta, galambbegy saláta, gyermekláncfűlevél) megmosunk, a vizet lerázzuk róla.

3. Elkészítjük a mustáros vinaigrette mártást és belekeverünk 15 szem szétnyomott málnát.

4. A salátaleveleket tálba tesszük, megszórjuk az apróra vágott petrezselyem- és mentalevéllel.

5. A sárgarépát lereszeljük és a tálba tesszük. Meglocsoljuk a mártás felével és 20 szem málnával díszítjük.

6. Tálba tesszük a kétféle rizst. Összekeverjük az olajjal. A maradék málnával díszítjük.

7. Meglocsoljuk a maradék mártással. A salátaleveleket külön kínáljuk hozzá.

Mustáros vinaigrette

Kép nélkül
1 evőkanál csípős mustár
3 evőkanál fehérborecet
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 evőkanál kapribogyó
1 dl olívaolaj
ízlés szerint
ízlés szerint frissen őrölt bors

1. A mustárt, az ecetet, a zúzott fokhagymát, a sót, borsot tálba tesszük. Állandó keverés mellett lassan belecsorgatjuk az olajat.

2. Végül hozzáadjuk a lecsöpögtetett kapribogyót is. Hűtőszekrényben egy hétig is eltartható.

Mezei saláta málnával és vadrizzsel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1384 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Világkonyha
Világkonyha
(Kossuth Kiadó, 2008)

A több mint 600 ételreceptet tartalmazó praktikus könyv segítségével a sütés-főzés már nem is lehetne egyszerűbb és sikerrel kecsegtetőbb. A nemzetközi konyha klasszikusai: az olasz spagetti pestóval, a latin-amerikai guacamole, a... bővebben...
Mezei saláta málnával és vadrizzsel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Világkonyha
Világkonyha
(Kossuth Kiadó, 2008)

A több mint 600 ételreceptet tartalmazó praktikus könyv segítségével a sütés-főzés már nem is lehetne egyszerűbb és sikerrel kecsegtetőbb. A nemzetközi konyha klasszikusai: az olasz spagetti pestóval, a latin-amerikai guacamole, a... bővebben...
szólj hozzá, értékelj