Almás-málnás muffin

Adag: 4 főre (12 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
9 dkg friss málna
3 nagyobb hámozott, kimagozott alma
másfél teáskanál őrölt szegfűbors
4 és fél dl víz
1 evőkanál sütőpor
¼ teáskanál
3 evőkanál kristálycukor
A kikenéshez:
igény szerint olaj

Elkészítés:

1. Két vékonyra szeletelt almát 6 evőkanálnyi vízzel lábosba teszünk. Felforraljuk a vizet, majd takarékra vesszük a lángot. Belekeverünk fél teáskanál szegfűborsot, és lefedve, néha megkeverve 15-20 percig pároljuk, ezalatt elfő a víz. A tűzről levéve hűlni hagyjuk. Turmixgépben simára dolgozzuk. A maradék vízzel jól elkeverjük.

2. Egy 12 darabos muffinsütőt kiolajozunk, vagy papírformákkal kibéleljük a mélyedéseit. A lisztet, a sütőport, a sót és a megmaradt szegfűborsot keverőtálba szitáljuk. Hozzáadjuk a cukrot.

3. A megmaradt almát felaprítjuk, és a liszthez keverjük. Óvatosan beleforgatjuk a málnát, hogy mindenhol lisztesek legyenek a szemek. Végül hozzáadjuk a vizes almapépet. Ügyelünk rá, hogy ne keverjük össze túlságosan, jó, ha egy kicsit darabos marad.

4. A tésztát elosztjuk a formában, kb. kétharmadukig megtöltve a mélyedéseket. A tészta 200 °C-ra előmelegített sütőben 25 perc alatt megemelkedik és aranyszínűre sül. A sütőből kivéve melegen tálaljuk, vagy rácson hűlni hagyjuk.

Locsoljuk meg citromlével, így nem színeződik el.
Almás-málnás muffin
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1415 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Muffinok és sütemények Muffinok és sütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Az otthon készült, sütőben sült finomságok mindig megmelengetik az ember szívét, és ha kis papírformákban sülnek, még mutatósak is! A könyvben remek muffin-, tortácska- és süteményreceptek sorakoznak: akár a gyerekek... bővebben...
Almás-málnás muffin
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Muffinok és sütemények Muffinok és sütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Az otthon készült, sütőben sült finomságok mindig megmelengetik az ember szívét, és ha kis papírformákban sülnek, még mutatósak is! A könyvben remek muffin-, tortácska- és süteményreceptek sorakoznak: akár a gyerekek... bővebben...
recept beküldése