Spanyol töltött paprika

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 45 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Spanyol töltött paprika
Adag: 7-8 darab
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
18 dkg sült, hámozott paprika
A kecskesajtos töltelékhez:
20 dkg lágy kecskesajt
1 gerezd zúzott fokhagyma
5 dkg kimagozott, apróra vágott fekete olajbogyó
igény szerint bors
igény szerint
A tonhalas töltelékhez:
20 dkg lecsepegtetett olajos tonhal
5 evőkanál majonéz
2 evőkanál friss, finomra aprított petrezselyem
2 teáskanál citromlé
ízlés szerint
ízlés szerint bors
A túrótöltelékhez:
25 dkg tehéntúró
1 evőkanál friss, finomra aprított oregánó
1 evőkanál friss, finomra aprított mentalevél
4 evőkanál friss, finomra aprított petrezselyem
1 teáskanál citromlé
1 gerezd zúzott fokhagyma
ízlés szerint bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Az olajban egészben eltett, sült, hámozott és magozott konzerv paprikákat (pimientos del piquillo) kiemeljük az üvegből, és a bennmaradó olajat félretesszük. Elkészítjük a kiválasztott tölteléket.

2. A fűszeres túrótöltelékhez a túrót a citromlével, a fokhagymával és a friss fűszernövényekkel keverőtálba tesszük, és alaposan elvegyítjük. Sóval, borssal ízesítjük.

3. A tonhalas töltelékhez a tonhalhúst tálba tesszük, hozzáadjuk a majonézt, a citromlét, a petrezselymet. A félretett pimientós üvegből 1 evőkanál olajat belecsorgatunk, majd az egészet jól kikeverjük. Sóval, borssal ízesítjük.

4. A kecskesajtos töltelékhez az olajbogyót tálba szórjuk, hozzáadjuk a kecskesajtot, a fokhagymát és 1 evőkanál olajat a pimientós üvegből. Ezt a tölteléket is alaposan kikeverjük, majd sóval és borssal ízesítjük.

5. A kiválasztott tölteléket teáskanállal beletöltjük a paprikákba. Legalább 120 percre behűtjük, hogy a töltelék megdermedjen.

6. Tálaláshoz a paprikákat szépen elrendezzük, és amennyiben szükséges, papírtörlővel letöröljük a kibuggyant tölteléket.

Ha bevásárlólistába teszed, ügyelj rá, hogy csak a kiválasztott töltelék(ek) alapanyagait kell megvásárolni!
Spanyol töltött paprika
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2248 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Mediterrán konyha Mediterrán konyha
(Vince Kiadó, 2008)

A mediterrán étrend számos pozitív vonása közismert, így az egészséges táplálkozás hívei is széles körben felfigyeltek rá az utóbbi években. Egyszerű, színes és ízletes konyha, amely elképesztő választékot kínál... bővebben...
Spanyol töltött paprika
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Mediterrán konyha Mediterrán konyha
(Vince Kiadó, 2008)

A mediterrán étrend számos pozitív vonása közismert, így az egészséges táplálkozás hívei is széles körben felfigyeltek rá az utóbbi években. Egyszerű, színes és ízletes konyha, amely elképesztő választékot kínál... bővebben...
lexikon