Narancsos kekszek csokoládébevonattal

Cookie, Koekje

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 15 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Narancsos kekszek csokoládébevonattal
Adag: 1 tepsi (18 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
½ db narancs reszelt héja
10 dkg apróra darabolt étcsokoládé
10 dkg puha vaj
2 és fél evőkanál kristálycukor
12 és fél dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
A sütőformához:
igény szerint puha vaj

Elkészítés:

1. A sütőt 190 °C-ra előmelegítjük. A sütőlemezt kivajazzuk. A puha vajat, apránként hozzáadva a cukrot és a narancshéjat, alaposan kikeverjük. Amikor már halványsárga a massza, az átszitált lisztet a sütőporral beleforgatjuk. A tésztából diónyi darabokat szakítunk, és kis golyókká formáljuk. A sütőlemezre ültetjük, és villa hátával egyenként laposra nyomjuk. A kekszeket 7-8 perc alatt aranybarnára sütjük, majd sütőrácsra téve hűlni hagyjuk.

2. Közben a csokoládét keverőtálba tesszük. Egy vízzel félig megtöltött edényben vizet forralunk. Ha a víz felforrt, az edényt lehúzzuk a tűzről, a keverőtálat a peremére ültetjük, úgy, hogy a tál alja ne érintkezzen közvetlenül a forró vízzel. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd levesszük az edényről. A kekszeket félig csokoládéba mártjuk, sütőpapírra fektetjük. Amikor elkészültünk, a kekszeket hűtőszekrénybe tesszük, míg a csokoládé-bevonat megdermed.

A sütemény eredeti neve cookie, ami a holland koekje szóból ered, s leginkább a mi keksz szavunkkal rokon.
Ezek a kekszek légmentesen záródó edényben egy hétig is elállnak.
Narancsos kekszek csokoládébevonattal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2739 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Csokoládé Csokoládé
(Vince Kiadó, 2007)

Finom csokoládés süteménnyel, vagy inkább a krémes csokoládéfelfújttal lehetne önt elcsábítani? Kedveli a trüffeltortát és a csokoládéhabot? Ez a kötet egyszerű, könnyen követhető lépésekben mutatja be, miként... bővebben...
Narancsos kekszek csokoládébevonattal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Csokoládé Csokoládé
(Vince Kiadó, 2007)

Finom csokoládés süteménnyel, vagy inkább a krémes csokoládéfelfújttal lehetne önt elcsábítani? Kedveli a trüffeltortát és a csokoládéhabot? Ez a kötet egyszerű, könnyen követhető lépésekben mutatja be, miként... bővebben...
bevásárlólista