Édes pogácsa íróval

Desszertek | Édes pogácsa receptek

Elkészítési idő: 45 perc

Munkaidő: 30 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: gyúródeszka, kenőecset, kés, keverőtál, konyhai mérleg, nyújtófa, sütemény kiszúró formák, sütő, sütőlap, szita

Eljárások: darabolás, szeletelés, formákkal való kiszúrás, gyúrás, nyújtás, sütés, szitálás

Adag: 2-4 főre (8 darab)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

4 dkg nádcukor

3 dl író

5 és fél dkg hideg, darabolt vaj

1 csipet só

3 teáskanál sütőpor

30 dkg liszt

2 evőkanál tej

A kikenéshez:

kevés vaj

A munkafelületre:

kevés liszt

A tálaláshoz:

ízlés szerint eperlekvár

ízlés szerint tejszínhab

Elkészítés:

1. A lisztet, sütőport és a sót tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a vajat, és morzsásra dolgozzuk össze vele. Ezután gyorsan belekeverjük a cukrot és az írót.

2. Lisztezett deszkán kissé átgyúrjuk a tésztát. 2,5 cm vastagra nyújtjuk. 6 cm-es sima vagy hullámos szélű kiszúróval kiszaggatjuk a pogácsákat, és zsírozott sütőlemezre tesszük őket. A maradékot újra és újra összegyúrva, kiszaggatva felhasználjuk az összes tésztát.

3. A tetejét tejjel megkenjük, 220 °C-ra előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük, amíg szépen megemelkedik, és aranyszínű lesz. Rácsra tesszük kihűlni. Kettévágjuk, és tejszínhabot, eperlekvárt kínálunk hozzá.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 3667 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Muffinok és sütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Az otthon készült, sütőben sült finomságok mindig megmelengetik az ember szívét, és ha kis papírformákban sülnek, még mutatósak is! A könyvben remek muffin-, tortácska- és süteményreceptek sorakoznak: akár a gyerekek... bővebben...