Mézeskalács-emberkék

Elkészítési idő: 100 perc Munkaidő: 45 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Mézeskalács-emberkék
Adag: 3 tepsi (60 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
30 dkg méz
2 teáskanál őrölt gyömbér
3 teáskanál őrölt szegfűbors
36 dkg barna cukor
3 db felvert tojás
135 dkg liszt
6 teáskanál szódabikarbóna
36 dkg vaj
A díszítéshez:
27 dkg porcukor
9 evőkanál víz
ízlés szerint mazsola
ízlés szerint koktélcseresznye
A kikenéshez:
kevés vaj
A munkafelületre:
kevés liszt

Elkészítés:

1. A lisztet, a gyömbért, a szegfűborsot, a szódabikarbónát nagy tálba szitáljuk. A vajat, a mézet és a cukrot lábosban alacsony hőmérsékleten keverve addig melegítjük, amíg összeolvadnak. A liszthez öntjük, majd a tojást is hozzáadjuk, és az egészet összekeverjük. Először ragacsos lesz, de ahogy hűl, egyre jobban összeáll a tészta.

2. Enyhén lisztezett felületen kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk, és emberke formákat szúrunk ki belőle. A maradékot újra és újra összegyúrjuk és kinyújtjuk, egészen addig, amíg az összes tésztát fel nem használtuk. Mazsolából szemet, cseresznyedarabkákból szájat készítünk rájuk. 160 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép barnára és szilárdra sütjük.

3. Néhány percig a tepsin hagyjuk, majd rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljön. A díszítéshez a porcukrot kevés vízzel sűrűre keverjük. Kis műanyag zacskóba töltjük, amelynek a sarkára apró lyukat vágunk. A kihűlt emberfigurákra gombokat, ruhaformákat rajzolunk vele.

Mézeskalács-emberkék
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1878 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Muffinok és sütemények Muffinok és sütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Az otthon készült, sütőben sült finomságok mindig megmelengetik az ember szívét, és ha kis papírformákban sülnek, még mutatósak is! A könyvben remek muffin-, tortácska- és süteményreceptek sorakoznak: akár a gyerekek... bővebben...
Mézeskalács-emberkék
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Muffinok és sütemények Muffinok és sütemények
(Vince Kiadó, 2008)

Az otthon készült, sütőben sült finomságok mindig megmelengetik az ember szívét, és ha kis papírformákban sülnek, még mutatósak is! A könyvben remek muffin-, tortácska- és süteményreceptek sorakoznak: akár a gyerekek... bővebben...
könyvek