Csirke sonkás paprikasalátával

1. A húst félbevágjuk, a rostjaira merőlegesen bevagdossuk, és 1 evőkanál olajjal elkevert citromlével bedörzsöljük.

2. A paprikát a sonkával, az összevagdalt mandulával, a bazsalikommal és az olívával összekeverjük.

3. A mártáshoz a hozzávalókat csavaros üvegbe töltjük, és jól összerázzuk.

4. A húst a maradék olajon körös-körül alaposan megsütjük, közben a páclével kenegetjük. A végén átlósan felszeleteljük.

5. A pecsenyét forró tányérokra fektetjük, a paprikás keveréket ráhalmozzuk, és a mártással megöntözve melegen tálaljuk.