Narancsos máktorta
Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. A sütőt 180 fokra bemelegítjük. Egy 20 cm átmérőjű kerek tortaformát olvasztott vajjal vagy olajjal kikenünk, és sütőpapírral kibéleljük. A lisztet tálba szitáljuk, és a mákkal, a mandulával meg a sütőporral összekeverve a közepébe mélyedést nyomunk.
2. A vajat a cukorral, a lekvárral, a citromhéjjal és lével addig melegítjük, amíg a vaj felolvad. Apránként a liszt üregébe töltjük, és simára dolgozzuk. Végül a tojásokkal habosra keverjük.
3. Az előkészített formába simítjuk, és 50-60 perc alatt tűpróbáig sütjük. 15 percig a formában pihentetjük, majd rácsra vagy deszkára borítjuk, kihűtjük.
4. A mázhoz a vajat a túróval meg a porcukorral elektromos habverővel felverjük, és a hideg tészta tetejére simítjuk. Ha van, narancshéjcsíkokkal is díszíthetjük.
Citromsziruppal is meglocsolhatjuk.
Citrom- vagy narancsszirup
1. A hozzávalókat a tűzön addig kevergetjük, amíg a cukor fel nem oldódott. Utána fedő nélkül 12-15 percig forraljuk, hogy kissé besűrűsödjön.
2. A héjat kiszedjük, és a forró szirupot a hideg süteményre vagy a hideg szirupot a meleg süteményre öntjük.
