Zöldséges tészta mediterrán módra

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Zöldséges tészta mediterrán módra
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
20 dkg szeletelt füstölt sonka
35 dkg makaróni
2 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyemzöld
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál fehérborecet
2 evőkanál édes chiliszósz
6 dkg kimagozott olajbogyó

Elkészítés:

1. Nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára (al dente) főzzük a tésztát. Leszűrjük, hideg víz alatt lehűtjük, és ismét lecsepegtetjük. Ha kihűlt, salátástálba tesszük.

2. A padlizsánt, a szárított paradicsomot, a olajbogyót és a sonkát vékony csíkokra vágjuk, és a tésztához keverjük. Ha papírvékony szeletre vágott sonkát kaptunk, elég, ha kisebb darabokra tépjük.

3. Kézi habverővel jól összedolgozzuk az édes chilimártást az ecettel, az olajjal, az ízlés szerint adagolt sóval, borssal. Az öntetet a salátához adjuk, és jól összekeverjük, friss petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Pácolt zöldségféléket a delikatesz-üzletekben vásárolhatunk. Ha jobban szeretjük, zöld paprikát, esetleg cukkinit is használhatunk a padlizsán helyett.
Zöldséges tészta mediterrán módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1234 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
Zöldséges tészta mediterrán módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
van itthon