Zöldséges tészta thai módra

Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Zöldséges tészta thai módra
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
20 dkg brokkoli
1 szál sárgarépa
10 dkg bébikukorica
vagy
35 dkg fettuccine
2 teáskanál szezámmag
3 szál újhagyma
2 teáskanál thai halszósz
2 evőkanál méz
2 evőkanál édes chiliszósz

Elkészítés:

1. Nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára (al dente) főzzük a tésztát. Leszűrjük, hideg víz alatt lehűtjük, és ismét lecsepegtetjük. Félretesszük, hogy kihűljön.

2. Egy másik lábosban, forrásban lévő vízben 1 percig főzzük a hosszában félbevágott bébikukoricát. Szűrőkanállal kiemeljük, és egy tál jeges vízbe dobjuk. A vékony, hosszú csíkokra vágott sárgarépát, a rózsáira szedett brokkolit és a csíkokra vágott paprikát fél perem forró vízbe dobjuk, leszűrjük, és a hideg vízbe tesszük. Ha a zöldségek kihűltek, a vizet leöntjük, és összekeverjük a kihűlt főtt tésztával.

3. Kézi habverővel jól összedolgozzuk az édes chilimártást, a mézet és a halmártást, a salátára locsoljuk, és jól összekeverjük. A vékony csíkokra vágott újhagymával és a szezámmaggal meghintve tálaljuk.

A recept elkészítéséhez használhatunk paradicsomos-fűszeres fettuccinét vagy hosszúmetéltet is.
Zöldséges tészta thai módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 3502 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
Zöldséges tészta thai módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
ételfotó