Körtés tésztasaláta csirkehússal

Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
10 dkg puha márványsajt
2 db érett körte
35 dkg fusilli
vagy
35 dkg gemelli
¼ teáskanál bors
¼ teáskanál
3 evőkanál hideg víz
2 evőkanál hámozott, pirított mandula
3 szál újhagyma
3 evőkanál tejföl

Elkészítés:

1. Nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára (al dente) főzzük a tésztát. Leszűrjük, hideg víz alatt leöblítjük, és ismét lecsepegtetjük. Félretesszük, hogy kihűljön.

2. A csirkemellet serpenyőbe tesszük, és annyi hideg vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. 8 perc alatt, lassú tűzön puhára pároljuk, közben a húst időnként megforgatjuk. Kivesszük a serpenyőből, s ha kihűlt, apró darabokra vágjuk, és összekeverjük a kihűlt főtt tésztával.

3. A körtéket félbevágjuk, a magházat kivesszük. A gyümölcsöt a csirkedarabokhoz hasonló méretű, vékony szeletekre vágjuk, és a finomra vágott újhagymával, valamint a mandulával együtt a salátához keverjük.

4. A puha márványsajtot turmixgépben sima péppé keverjük a tejföllel és 3 evőkanál jéghideg vízzel, negyed teáskanál sóval és ugyanennyi borssal. A sajtos öntetet a salátára öntjük, és jól összekeverjük. Kis tálakba vagy tálcára rendezve, újhagyma karikákkal meghintve tálaljuk.

Körtés tésztasaláta csirkehússal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2140 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
Körtés tésztasaláta csirkehússal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
cikkek