Polentakenyér

olasz

Köretek | Sajtos polenta receptek

Elkészítési idő: 35 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: fokhagymaprés, kés, keverőtál, reszelő, sütő, tepsi

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, kikeverés, reszelés, gyalulás, sütés, zúzás

Adag: 1 adag (6 főre)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

40 dkg készen vásárolt polenta

5 dkg reszelt parmezán sajt

1 gerezd zúzott fokhagyma

ízlés szerint bors

ízlés szerint só

kevés tejszín

kevés friss, apróra vágott zöldfűszer

Elkészítés:

1. A parmezán sajtot összekeverjük a felaprított, friss zöldfűszerrel (lehet bazsalikom, petrezselyem, oregánó vagy zsálya is), a zúzott fokhagymával és a tejszínnel, és az előfőzött polentához (puliszka) adjuk. Jól összekeverjük, ízlés szerint fűszerezzük.

2. A keveréket tepsibe öntjük, és közepesen forró, 200 °C-os sütőben (gázsütőnél 6. fokozat) aranysárgára sütjük.

Könnyű, száraz, fiatalon fogyasztandó, zamatos, kevés csersavval rendelkező vörösbor illik hozzá.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1936 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...