Rakott spagetti lazaccal és garnélával

Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető drága
Rakott spagetti lazaccal és garnélával
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
35 dkg spagetti
20 dkg csíkokra vágott füstölt lazac
30 dkg tisztított, főtt óriás garnéla
12 dkg frissen reszelt parmezán sajt
7 dkg vaj
A kikenéshez:
igény szerint vaj

Elkészítés:

1. Egy lapos tűzálló tálat vékonyan kikenünk vajjal, és félretesszük.

2. Egy nagy fazékban sós vizet forralunk, és a tésztát 8-10 percig főzzük, amíg éppen csak megpuhul (al dente). Leszűrjük, visszaöntjük a fazékba, és elkeverjük 6 dkg vajjal.

3. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A spagetti felét beletesszük a tálba, befedjük a lazaccsíkokkal és az óriásgarnélával. Ráöntjük a mártás felét, és megszórjuk a reszelt parmezán felével. A maradék spagettivel, a maradék mártással és parmezánnal ugyanezt megismételjük. A maradék vajat felkockázzuk, és elosztjuk a tetején.

4. A tésztát 15 perc alatt aranybarmára sütjük. Azonnal tálaljuk.

Besamelmártás

Besamelmártás
2 evőkanál vaj
4-5 dkg liszt
3 dl meleg tej
2 evőkanál apróra vágott hagyma
5 szem durvára tört fehér bors
2 szál durvára vágott petrezselyemzöld
1 ág darabolt kakukkfű
ízlés szerint
csipet frissen reszelt szerecsendió

A besamelmártáshoz megolvasztunk 2 evőkanál vajat. Belekeverünk 4-5 dkg lisztet, 2 percig kevergetjük, majd hozzákeverünk 3 dl melegített tejet. Hozzáadunk 2 evőkanál apróra vágott hagymát, 5 szem fehér borsot, 2 szál petrezselymet. Sóval, kakukkfűvel, reszelt szerecsendióval fűszerezzük. 15 percig lassan gyöngyözve főzzük, majd átszűrjük.

Rakott spagetti lazaccal és garnélával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1446 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészták Tészták
(Vince Kiadó, 2008)

Mivé is lenne az életünk az ízletes, olcsó, tápláló, könnyen elkészíthető és sokoldalú tésztaételek nélkül? A kötetben minden étkezéshez és alkalomhoz megtalálhatja a legjobban illő tésztarecepteket - a könnyű, gyors... bővebben...
Rakott spagetti lazaccal és garnélával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészták Tészták
(Vince Kiadó, 2008)

Mivé is lenne az életünk az ízletes, olcsó, tápláló, könnyen elkészíthető és sokoldalú tésztaételek nélkül? A kötetben minden étkezéshez és alkalomhoz megtalálhatja a legjobban illő tésztarecepteket - a könnyű, gyors... bővebben...
van itthon