Tagliatelle diómártással

olasz

Szélesmetélt diómártással

Tésztaételek | Diómártásos tagliatelle receptek

Elkészítési idő: 15 perc

Munkaidő: 10 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: fokhagymaprés, kés, keverőtál, konyhai robotgép, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: főzés, hámozás, kikeverés, szűrés, turmixolás, zúzás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

35 dkg finomra aprított dió

35 dkg tagliatelle

vagy

35 dkg szélesmetélt

másfél dl tejszín

4 evőkanál olívaolaj

4 evőkanál tej

2 dkg friss, fehér zsemlemorzsa

2 gerezd zúzott fokhagyma

10 dkg krémtúró

vagy

10 dkg krémsajt

ízlés szerint bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A zsemlemorzsát, a diót, a fokhagymát, a tejet, az olívaolajat és a krémsajtot egy nagy mozsárban vagy konyhai robotgépben krémmé dolgozzuk. Hozzákeverjük a tejszínt. Az így kapott sűrű mártást sóval, borssal ízesítjük.

2. Egy nagy fazékban sós vizet forralunk. A tésztát éppen csak puhára főzzük (al dente).

3. A tésztát leszűrjük, lecsepegtetjük, és előmelegített tálalóedényre tesszük. A mártást a tésztára halmozzuk, és jól elkeverjük. Azonnal tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1522 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Tészták
(Vince Kiadó, 2008)

Mivé is lenne az életünk az ízletes, olcsó, tápláló, könnyen elkészíthető és sokoldalú tésztaételek nélkül? A kötetben minden étkezéshez és alkalomhoz megtalálhatja a legjobban illő tésztarecepteket - a könnyű, gyors... bővebben...