Orsótészta gorgonzolával és gombával

Fusilli gorgonzolával és gombával

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 18 perc könnyen elkészíthető drága
Orsótészta gorgonzolával és gombával
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
35 dkg szeletelt erdei gomba
35 dkg fusilli
vagy
35 dkg orsótészta
25 dkg morzsolt márványsajt
vagy
25 dkg morzsolt gorgonzola sajt
3 evőkanál olívaolaj
1 gerezd zúzott fokhagyma
4 dl tejszín
ízlés szerint bors
ízlés szerint
A díszítéshez:
2 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyemzöld

Elkészítés:

1. Egy nagy fazékban sós vizet forralunk, és a tésztát 8-10 perc alatt éppen csak puhára főzzük (al dente).

2. Közben egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Beletesszük a gombát, és kis lángon, időnként megkeverve 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, és még 2 percig sütjük.

3. Belekeverjük a tejszínt, felforraljuk, és még 1 percig főzzük. Kis lángra tesszük, és belekeverjük a sajtot. A mártás már nem forrhat fel. Sóval, borssal ízesítjük, és levesszük a tűzről.

4. A tésztát leszűrjük, és belekeverjük a gombamártásba. Petrezselyemmel díszítjük, és azonnal tálaljuk.

Orsótészta gorgonzolával és gombával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1560 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészták Tészták
(Vince Kiadó, 2008)

Mivé is lenne az életünk az ízletes, olcsó, tápláló, könnyen elkészíthető és sokoldalú tésztaételek nélkül? A kötetben minden étkezéshez és alkalomhoz megtalálhatja a legjobban illő tésztarecepteket - a könnyű, gyors... bővebben...
Orsótészta gorgonzolával és gombával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészták Tészták
(Vince Kiadó, 2008)

Mivé is lenne az életünk az ízletes, olcsó, tápláló, könnyen elkészíthető és sokoldalú tésztaételek nélkül? A kötetben minden étkezéshez és alkalomhoz megtalálhatja a legjobban illő tésztarecepteket - a könnyű, gyors... bővebben...
pinterest