Spagetti fokhagymás paradicsommártással

olasz

Tésztaételek | Spagetti paradicsommártással receptek

Elkészítési idő: 55 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

olcsó

Eszközök: fokhagymaprés, kés, lábas, reszelő, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, forralás, főzés, hámozás, párolás, pirítás, reszelés, gyalulás, szűrés, zúzás

Adag: 5 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

100 dkg darabolt konzervparadicsom

5 gerezd zúzott fokhagyma

56 és ¼ dkg spagetti

6 és ¼ evőkanál extraszűz olívaolaj

1 és ¼ fej finomra aprított vöröshagyma

1 és ¼ maréknyi friss, összetépkedett bazsalikomlevél

ízlés szerint bors

ízlés szerint só

A tálaláshoz:

ízlés szerint frissen reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

1. Egy nagy lábosban közepes tűzön felforrósítjuk az olívaolajat. Hozzáadjuk a hagymát, és 5 perc alatt üvegesre pirítjuk. Hozzákeverjük a paradicsomot és a fokhagymát. Felforraljuk, majd közepes tűzön 25-30 percig gyöngyözve főzzük, amíg az olaj eltűnik a tetejéről. Sóval, borssal ízesítjük.

2. Közben egy nagy fazékban sós vizet forralunk, és a tésztát éppen csak puhára főzzük (al dente). Leszűrjük, lecsepegtetjük, és előmelegített tálalóedénybe tesszük.

3. A mártást a tésztára halmozzuk. Megszórjuk a bazsalikommal, és az egészet jól összekeverjük. Parmezán sajttal tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 3349 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Tészták
(Vince Kiadó, 2008)

Mivé is lenne az életünk az ízletes, olcsó, tápláló, könnyen elkészíthető és sokoldalú tésztaételek nélkül? A kötetben minden étkezéshez és alkalomhoz megtalálhatja a legjobban illő tésztarecepteket - a könnyű, gyors... bővebben...