Pipe rigate gorgonzolamártással

| Sajtos pipe rigate receptek
Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Pipe rigate gorgonzolamártással
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
20 dkg kockára vágott márványsajt
vagy
20 dkg kockára vágott gorgonzola sajt
2 dl tejszín
vagy
40 dkg pipe rigate
vagy
40 dkg rövid csőtészta
6 db friss zsályalevél
2 dkg vaj
2 evőkanál száraz vermut
ízlés szerint
ízlés szerint bors
A díszítéshez:
ízlés szerint friss zsályalevél

Elkészítés:

1. Egy nagy lábosban sós vizet forralunk, és a tésztát éppen csak puhára főzzük (al dente). Gondosan leszűrjük.

2. Közben a vajat egy nagy serpenyőben megolvasztjuk. A zsályaleveleket gondos keverés mellett 1 perc alatt megfuttatjuk benne, majd kivesszük és félretesszük. A vajba tesszük a sajtot, és folytonosan keverve felolvasztjuk. Apránként hozzáöntünk 1,75 dl tejszínt és a vermutot. Sóval, borssal ízesítjük, és hagyjuk besűrűsödni, miközben kevergetjük. Ha a mártás túl sűrű, öntsünk még hozzá tejszínt.

3. A tésztát leszűrjük, lecsepegtetjük, és előmelegített tálalóedénybe tesszük. A gorgonzola-mártást ráöntjük, és az egészet jól elkeverjük. A zsályalevelekkel díszítjük, és azonnal tálaljuk.

Közepesen testes, száraz, kevésbé csersavas vörösbor
Pipe rigate gorgonzolamártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1763 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészták Tészták
(Vince Kiadó, 2008)

Mivé is lenne az életünk az ízletes, olcsó, tápláló, könnyen elkészíthető és sokoldalú tésztaételek nélkül? A kötetben minden étkezéshez és alkalomhoz megtalálhatja a legjobban illő tésztarecepteket - a könnyű, gyors... bővebben...
Pipe rigate gorgonzolamártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészták Tészták
(Vince Kiadó, 2008)

Mivé is lenne az életünk az ízletes, olcsó, tápláló, könnyen elkészíthető és sokoldalú tésztaételek nélkül? A kötetben minden étkezéshez és alkalomhoz megtalálhatja a legjobban illő tésztarecepteket - a könnyű, gyors... bővebben...
tippek, fortélyok