Fűszeres penne tészta paprikával

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 35 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Fűszeres penne tészta paprikával
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg penne
½ csokor friss, apróra vágott korianderlevél
¾ dl olívaolaj
1 evőkanál vörösborecet
2 evőkanál édes chiliszósz
A tálaláshoz:
ízlés szerint frissen reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

1. A paprikákat nagyobb darabokra vágjuk, a magházat és az ereket kidobjuk. Héjával felfelé forró grillsütőben 8 percig sütjük. Ha a héj felhólyagzik és megfeketedik, kivesszük, és nedves konyharuhával letakarjuk. Ha kihűlt, a héját lehúzzuk, a húsát vékony csíkokra vágjuk.

2. Közben nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára (al dente) főzzük a tésztát. Leszűrjük, és visszatesszük a főzőedénybe.

3. Amíg a tészta fő, kézi habverővel összedolgozzuk az olajat, a chilimártást és a vörösborecetet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

4. Az olajos-ecetes keveréket, a koriandert, a sült paprikát és a félbevágott koktélparadicsomot a tésztához keverjük, reszelt parmezán sajttal meghintve tálaljuk.

Ezt az ételt melegen főételként, szobahőmérsékleten salátaként fogyaszthatjuk. Grillcsirkéhez, szabad tűzön sült húsokhoz kiváló köret.
Fűszeres penne tészta paprikával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1735 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
Fűszeres penne tészta paprikával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
szólj hozzá, értékelj