Szirakuzai spagetti

Adag: 8 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 ⅔ db cukkini
106 ⅔ dkg áttört konzervparadicsom
66 ⅔ dkg linguine
vagy
66 ⅔ dkg spagetti
2 ⅔ evőkanál friss, apróra vágott bazsalikomlevél
2 ⅔ evőkanál olívaolaj
2 ⅔ gerezd zúzott fokhagyma
4 ⅔ dkg fekete olajbogyó
1 evőkanál apróra vágott kapribogyó
2 ⅔ db ajóka
1 és ⅓ nagyobb zöldpaprika
1 ⅔ dl víz
A tálaláshoz:
6 ⅔ dkg frissen reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

1. A zöldpaprika magházát és erét kivesszük, húsát vékony csíkokra vágjuk. Mély lábosban felforrósítjuk az olajat, rádobjuk a fokhagymát, és fél percig lassú tűzön kevergetjük.

2. Aláöntjük a vizet, és hozzáadjuk a zöldpaprikát, az áttört paradicsomot, a felaprított cukkinit, az apróra vágott ajókát, a kapribogyót és a kimagozott, félbevágott olajbogyót.

3. 20 percig főzzük, közben időnként megkeverjük. Belekeverjük a bazsalikomot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

4. Amíg a mártás fő, nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára (al dente) főzzük a tésztát. Leszűrjük, és a mártással együtt tálaljuk. A tetejére reszelt parmezán sajtot szórunk.

Szirakuzai spagetti
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2608 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
Szirakuzai spagetti
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
vegetáriánus ételek