Penne fahéjas sütőtökmártással

Elkészítési idő: 55 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Penne fahéjas sütőtökmártással
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 teáskanál őrölt fahéj
50 dkg penne
35 dkg sütőtök
2 és fél dkg vaj
3 és fél dkg frissen reszelt parmezán sajt
1 evőkanál méz
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 fej hagyma
2 és fél dl tejszín
A tálaláshoz:
ízlés szerint friss, apróra vágott metélőhagyma

Elkészítés:

1. A sütőtököt meghámozzuk, magját kiszedjük, húsát kisebb kockákra vágyjuk, és éppen csak puhára főzzük vagy pároljuk (készíthetjük mikrohullámú sütőben is). Főzés után alaposan lecsepegtetjük.

2. Nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára (al dente) főzzük a tésztát. Leszűrjük, és visszatesszük a főzőedénybe.

3. Amíg a tészta fő, megolvasztjuk a vajat és közepes tűzön aranybarnára pirítjuk a finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát és a fahéjat is, és további 1 percig pirítjuk.

4. Felöntjük a tejszínnel, beletesszük a sütőtököt és a mézet, majd 5 percig főzzük.

5. Ha a mártás kezd sűrűsödni, hozzáadjuk a reszelt parmezán sajtot is, és fél percig kevergetjük. Ízlés szerint sózzuk, frissen őrölt fekete borssal fűszerezzük. A mártást a tesztára öntjük, és jól összekeverjük. Friss metélőhagymával meghintve tálaljuk.

Penne fahéjas sütőtökmártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1592 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
Penne fahéjas sütőtökmártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
hírlevél