Fusilli zöldmártással

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Fusilli zöldmártással
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
5 nagyobb mángold
2 db cukkini
50 dkg fusilli
2 evőkanál olívaolaj
5 dkg vaj
1 evőkanál kapribogyó
dl fehérbor
1 fej hagyma
2 db ajóka

Elkészítés:

1. Nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára (al dente) főzzük a tésztát. Leszűrjük, és visszatesszük a főzőedénybe.

2 Amíg a fusilli fő, finomra aprítjuk a hagymát, és lereszeljük a cukkinit. A mángold szárát levágjuk, kidobjuk, a leveleket apróra vágjuk. Feldaraboljuk az ajókát is. Vastag falú lábosban felforrósítjuk az olajat és a vajat, és közepes tűzön 3 percig állandóan keverve pirítjuk a hagymát és a cukkinit.

3. Hozzáadjuk az ajókát, a kapribogyót, a bort, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd folyamatosan kevergetve 2 percig főzzük. Az előkészített mángoldot is a lábosba tesszük, 1-2 percig főzzük, hogy megpuhuljon. A zöld mártást a forró tésztára öntjük, és alaposan elkeverjük, hogy mindenhol egyenletesen borítsa a tésztát..

Fusilli zöldmártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1352 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
Fusilli zöldmártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
könyvek