Penne tejszínes-paradicsomos mártásban

Tejszínes-paradicsomos penne

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Penne tejszínes-paradicsomos mártásban
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3 dl tejszín
4 nagyobb érett paradicsom
50 dkg penne
2 szelet szalonna
2 evőkanál friss, apróra vágott bazsalikom
1 evőkanál olívaolaj
2 szál újhagyma

Elkészítés:

1. A szalonnát apróra vágjuk. Az alján kereszt alakban bemetszett paradicsomokat 2 percre forró vízbe mártjuk, majd hideg vízbe dobjuk, így a kereszt alakból kiindulva könnyen le tudjuk húzni a héját.

2. A hámozott paradicsomokat félbevágjuk, a magot teáskanállal kikaparjuk, a húsát apróra vágjuk

3. Nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára (al dente) főzzük a tésztát. Leszűrjük, és melegen tartjuk.

4. Amíg a tészta fő, vastag falú lábosban felforrósítjuk az olajat. Közepes tűzön, időnként megkeverve, 5 perceg pirítjuk a szalonnát és a felaprított újhagymát, majd hozzáadjuk a bazsalikomot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és további 5 percig főzzük.

5. Ekkor a paradicsomot is a mártáshoz adjuk, és 2-3 perc alatt átforrósítjuk. A mártást a forró tésztára merjük, és azonnal tálaljuk.

Penne tejszínes-paradicsomos mártásban
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 4613 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
Penne tejszínes-paradicsomos mártásban
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
facebook