Áfonyás-citromos túrótorta

| , , Áfonyás túrótorta receptek
Adag: 1 tortaforma (6 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 evőkanál citromlé
13 dkg finomliszt
1 csipet
9 dkg vaj
A díszítéshez:
25 dkg konzerv áfonya
1 dl tejszín
A töltelékhez:
3 evőkanál citromlé
2 kiskanál reszelt citromhéj
40 dkg áttört tehéntúró
2 nagy tojás
1 és ¼ dl tejföl
25 dkg konzerv áfonya
vagy
25 dkg friss áfonya

Elkészítés:

1. A sütőt 180 °C-ra bemelegítjük. Egy 22 cm átmérőjű, kerek tortaformát vajjal vagy olajjal kikenünk. Sütőpapírral kibéleljük, majd újra kikenjük. A lisztet a vajjal meg a sóval összemorzsoljuk, és a tojással, citromlével összegyúrjuk (1. kép). Folpackba csomagolva 15 percre jégbe hűtjük.

2. A tésztát 2 folpack között akkora kerek lappá nyújtjuk, hogy a forma alját és oldalát betakarja. Sütőpapírt nyomkodunk rá, szárazbabot vagy rizst töltünk az üregbe (2. kép); és a sütőbe téve 10 percig sütjük. Utána a babot, illetve a rizst meg a papírt eltávolítjuk, és a tésztát a sütőbe visszatolva még 10 percig sütjük.

3. A töltelékhez a túrót a cukorral és a citromhéjjal habosra verjük, majd a tojásokat egyenként beledolgozzuk (3. kép). A citromlevet, a keményítőt is a krémbe adjuk. Az áfonyát a tésztára terítjük, és a tölteléket rásimítjuk. 30-35 perc alatt megsütjük, és a formában hagyjuk kihűlni.

4. A tortakarimát lehúzva a tortalappal együtt csúsztatjuk tálra, és áfonyát öntünk rá (4. kép), porcukorral meghintjük. A torta szélét tejszínhabbal is díszíthetjük.

Áfonyás-citromos túrótorta Áfonyás-citromos túrótorta Áfonyás-citromos túrótorta Áfonyás-citromos túrótorta
Áfonyás-citromos túrótorta
1 értékelés alapján:
1 2 3 4 5
(5)
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 4334 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Túrótorták, krémek Túrótorták, krémek
(Vince Kiadó, 1998)

Fantasztikus látvány és ínycsiklandó ízek együtteséhez kínál e kötet számos ötletet. Túrótorták sütve és hűtve, könnyű krémek, dús habok és egyszerű parfék, melyek gazdagon koronázzák étkezéseinket, vagy akár édesen... bővebben...
Áfonyás-citromos túrótorta
1 értékelés alapján:
1 2 3 4 5
(5)
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Túrótorták, krémek Túrótorták, krémek
(Vince Kiadó, 1998)

Fantasztikus látvány és ínycsiklandó ízek együtteséhez kínál e kötet számos ötletet. Túrótorták sütve és hűtve, könnyű krémek, dús habok és egyszerű parfék, melyek gazdagon koronázzák étkezéseinket, vagy akár édesen... bővebben...
hírlevél