Linguine szardellával, olajbogyóval és kaprival

Hosszúmetélt szardellával, olajbogyóval és kaprival

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Linguine szardellával, olajbogyóval és kaprival
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
10 dkg darabolt szardellafilé
15 dkg kimagozott, apróra vágott fekete olajbogyó
1 evőkanál kapribogyó
40 dkg linguine
vagy
1 csipet cayenne-bors
3 evőkanál olívaolaj
2 gerezd zúzott fokhagyma
45 dkg hámozott, darabolt paradicsom
2 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyem
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Az olívaolajat egy serpenyőben felforrósítjuk. Beletesszük a fokhagymát, és gyenge tűzön 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a lecsepegtetett és darabokra vágott szardellafilét, és egy villával szétnyomjuk pürévé. Belekeverjük a lecsepegtetett olajbogyót, a kapribogyót és a felaprított paradicsomot, és cayenne-borssal fűszerezzük. Lefedjük, és 25 percig kis lángon főzzük.

2. Közben egy nagy fazékban sós vizet forralunk, és a tésztát 8-10 percig főzzük, amíg éppen csak megpuhul (al dente). Leszűrjük, lecsepegtetjük, és előmelegített tálalóedénybe tesszük.

3. A szardellamártást a tésztára öntjük, és gondosan beleforgatjuk. Petrezselyemmel díszítjük, és azonnal tálaljuk.

Linguine szardellával, olajbogyóval és kaprival
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1673 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészták Tészták
(Vince Kiadó, 2008)

Mivé is lenne az életünk az ízletes, olcsó, tápláló, könnyen elkészíthető és sokoldalú tésztaételek nélkül? A kötetben minden étkezéshez és alkalomhoz megtalálhatja a legjobban illő tésztarecepteket - a könnyű, gyors... bővebben...
Linguine szardellával, olajbogyóval és kaprival
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészták Tészták
(Vince Kiadó, 2008)

Mivé is lenne az életünk az ízletes, olcsó, tápláló, könnyen elkészíthető és sokoldalú tésztaételek nélkül? A kötetben minden étkezéshez és alkalomhoz megtalálhatja a legjobban illő tésztarecepteket - a könnyű, gyors... bővebben...
könyvek