Tésztasaláta dióval és gorgonzolával

1. Egy nagy lábosban sós vizet forralunk. Beletesszük a tésztát, és éppen csak puhára főzzük (al dente). Leszűrjük, lecsepegtetjük, hideg vízben leöblítjük, és újra lecsepegtetjük.

2. A dióolajat, a bogáncsolajat és az ecetet egy tálban jól elkeverjük, sóval, borssal ízesítjük.

3. A salátát egy nagy tálba tesszük. Ráhalmozzuk a tésztát, a márványsajtot és a diót. Rálocsoljuk az öntetet, lazán összeforgatjuk, és tálaljuk.