Gyorsan pirított gomba

távol-keleti

thai

Zöldséges ételek | Pirított gomba receptek

Elkészítési idő: 20 perc

Munkaidő: 10 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: kés, keverőtál, serpenyő, tűzhely, wok

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, hevítés, kikeverés, pirítás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

20 dkg darabolt csiperkegomba

10 dkg apró, darabolt laskagomba

1 teáskanál golden mountain szósz

1 darabka 3 cm-es, szeletelt galangagyökér

3 dkg friss, apróra vágott bazsalikom

1 evőkanál olaj

2 gerezd apróra vágott fokhagyma

2 db szeletelt piros chilipaprika

1 evőkanál halszósz

Elkészítés:

1. Egy wokban vagy serpenyőben felhevítjük az olajat. Beletesszük a galangagyökeret, a fokhagymát meg a chilit, és kevergetve pirítjuk 2 percig.

2. Hozzáadjuk a félbevágott csiperkegombát, és még 2 percig pirítjuk kevergetve. Hozzáadjuk a félbevágott laskagombát, és mintegy fél percig kevergetve pirítjuk, amíg a gomba puhulni kezd.

3. Hozzáadjuk a halszószt, a Golden Mountain szószt és a bazsalikomot, jól összekeverjük. Azonnal tálaljuk főfogásokkal és párolt rizzsel.

Másfajta gombákat is használhatunk. A galangagyökeret az ázsiai élelmiszereket árusító boltokban keressük.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 2048 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...