Ravioli zöldfűszerekkel

mediterrán

olasz

Fűszeres ételek | Fűszeres ravioli receptek

Elkészítési idő: 20 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: kés, keverőtál, reszelő, szűrő, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, kikeverés, reszelés, gyalulás, szűrés

Adag: 6 adag

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2 dkg friss, finomra aprított bazsalikom

80 dkg ravioli

2 evőkanál friss, finomra aprított petrezselyem

2 evőkanál friss, finomra aprított metélőhagyma

2 evőkanál olívaolaj

1 gerezd félbevágott fokhagyma

6 dkg darabolt vaj

ízlés szerint őrölt bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Kis tálkában összekeverjük az olajat és a fokhagymát; félretesszük. A raviolit bő, forró vízben kifőzzük.

2. A raviolit szűrőben jól lecsepegtetjük, visszatesszük az edénybe. A tésztához adjuk az olajat; a fokhagymát kidobjuk. A raviolihoz adjuk a vajat és a zöldfűszereket, jól összekeverjük. Változatként petrezselyem helyett használhatunk friss korianderlevelet. A tésztát sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor meghinthetjük frissen reszelt parmezán sajttal is.

A receptet ricottával töltött raviolival készítsük.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1580 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...