Zöldséges sült tészta

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Zöldséges sült tészta
Adag: 4 adag
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3 db szeletelt cukkini
10 dkg szeletelt csiperkegomba
13 dkg orsótészta
vagy
13 dkg penne
50 dkg készen vásárolt paradicsommártás
1 evőkanál olívaolaj
1 nagyobb fej finomra vágott vöröshagyma
1 gerezd zúzott fokhagyma
4 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 150 °C-ra. Serpenyőben olajat hevítünk. Beletesszük a vörös- és a fokhagymát, kis lángon 4 percig pirítjuk, vagy amíg megpuhul. Beletesszük a cukkinit meg a gombát, és 3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a mártást és a borsót, 3 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk. Levesszük a tűzről, és félretesszük.

2. A tésztát nagy fazék forró vízben 10-12 perc alatt rugalmasra főzzük. Jól lecsepegtetjük, és összekeverjük a zöldségekkel.

3. A keveréket tűzálló tálba öntjük. Meghintjük parmezán sajttal, és lefedve 20-30 percig sütjük.

A tésztához adhatunk finomra aprított friss zöldfűszereket is, a zöldségeket pedig a szezonnak megfelelően, illetve ízlés szerint variálhatjuk.

Paradicsommártás

Paradicsommártás
2 db hámozott, apróra vágott paradicsom
0.5 teáskanál szárított oregánó
0.5 teáskanál szárított bazsalikom
1 db apróra vágott vöröshagyma
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 evőkanál olaj
0.5 dl vörösbor
2 evőkanál sűrített paradicsom

1. Kis serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük a hagymát és a fokhagymát.

2. Közepes lángon pirítjuk 2 percig, vagy amíg megpuhul. Hozzáadjuk a paradicsomot, a bort és az alaplét, felforraljuk. Kis lángon főzzük, néha kevergetve, 15 percig. Levesszük a tűzről, hagyjuk hűlni.

3. A keveréket simára turmixoljuk. Visszatesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a bazsalikomot és az oregánót, majd addig kevergetjük, amíg ismét felforr. Hidegen vagy melegen kínáljuk.

Zöldséges sült tészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1636 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
Zöldséges sült tészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
hírlevél