Grízgnocchi

Elkészítési idő: 120 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Grízgnocchi
Adag: 1 tepsi (4 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8 és fél dkg gríz
15 dkg frissen reszelt parmezán sajt
7 és fél dkg frissen reszelt mozzarella sajt
7 és fél dl tej
½ teáskanál őrölt szerecsendió
1 db felvert tojás
6 dkg olvasztott vaj
1 és ¼ dl sűrű tejszín
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Kibélelünk egy 28 x 18 cm-es tepsit sütőpapírral. A tejet, a szerecsendió felét, a sót és a borsot közepes lábosba tesszük. Felforraljuk, majd kis lángra tesszük, és fokozatosan belekeverjük a grízt (búzadara). Kevergetve főzzük 5-10 percig, vagy amíg a gríz megkeményedik. Levesszük a tűzről. Beletesszük a tojást és 10 dkg parmezán sajtot; simára keverjük. A keveréket elterítjük az előkészített tepsiben. Behűtjük 1 órára, vagy amíg megszilárdul.

2. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Lisztezett formával 4 cm átmérőjű köröket vágunk a grízből. A korongokat elrendezzük egy kivajazott tűzálló tálban.

3. Előbb olvasztott vajat öntünk a korongokra, aztán tejszínt. Meghintjük a megmaradt szerecsendióval, parmezán és mozzarella sajttal. Mintegy 20-25 percig sütjük, vagy amíg aranysárga lesz. Vegyes salátával kínáljuk.

Grízgnocchi
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1636 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
Grízgnocchi
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
van itthon