Mexikói babsaláta avokádóval

mexikói

Saláták | Babsaláta receptek

Elkészítési idő: 20 perc

Munkaidő: 20 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: kés, keverőtál, reszelő, salátacentrifuga, salátástál, szűrő

Eljárások: darabolás, szeletelés, kikeverés, reszelés, gyalulás, szűrés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

44 dkg konzerv vörös vesebab

1 kisebb szeletelt avokádó

1 nagyobb kockára vágott paradicsom

12 dkg salsa

8 db csíkokra vágott salátalevél

2 dkg reszelt cheddar sajt

28 dkg kukoricachips

vagy

28 dkg tortillachips

Elkészítés:

1. A babot szűrőben folyó vízzel jól leöblítjük. Alaposan lecsepegtetjük, összekeverjük a paradicsommal és a nem csípős salsával.

2. A tányérokon elrendezzük a chipset, rászórjuk a salátát, erre halmozzuk a babos keveréket és az avokádót. Reszelt sajttal meghintve tálaljuk.

Tortilla

18.5 dkg sima, átszitált liszt

15 dkg átszitált kukoricaliszt

2.5 dl meleg víz

A nyújtáshoz::

igény szerint liszt

1. Nagy tálban összekeverjük a kétféle lisztet. A közepébe mélyedést készítünk, fokozatosan hozzáadjuk a meleg vizet. Késsel kemény tésztát készítünk. Lisztezett felületen 3 percig gyúrjuk, vagy amíg sima lesz.

2. A tésztát 16 egyenlő részre osztjuk. Az adagokat lisztezett felületen 20 cm átmérőjű körré nyújtjuk. Minden kört letakarunk műanyag fóliával, amíg a többit készítjük.

3. Egy nagy, vastag aljú serpenyőt szárazon felforrósítunk. Beleteszünk egy tortillát. Amikor a széle kezd kissé felkunkorodni, megfordítjuk, és megsütjük a másik oldalát is. Mindkét oldalnak elegendő néhány másodperc. Ha a serpenyőben égni kezd a felesleges liszt, papírtörlővel kitöröljük.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1566 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...