Chilis uborkasaláta mogyoróval

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Chilis uborkasaláta mogyoróval
Eszközök: kés, keverőtál
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 evőkanál édes chiliszósz
18 dkg apróra vágott pirított amerikai mogyoró
1 evőkanál halszósz
2 evőkanál sült fokhagyma
2 evőkanál fehérborecet
2 teáskanál kristálycukor
12 szem apróra vágott mogyoróhagyma
másfél dkg friss korianderzöld

Elkészítés:

1. Az uborkát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, kimagozzuk, vékonyan felszeleteljük.

2. Egy kis tálban addig keverjük az ecetet a cukorral, amíg a cukor feloldódik. Nagy tálban összekeverjük az uborkát, a cukros ecetet, a chiliszószt, a mogyoróhagymát meg a korianderleveleket, és 45 percig állni hagyjuk.

3. Közvetlenül tálalás előtt meghintjük a mogyoróval, a ropogós fokhagymával, és rácsepegtetjük a halszószt (el is hagyható).

A kígyóuborkát nem szükséges meghámozni.
Ha nem kapunk mogyoróhagymát, lila hagymával helyettesíthetjük.
A ropogósra sült hagyma és fokhagyma ázsiai élelmiszereket árusító boltokban kapható. A thai konyha gyakran használja saláták, levesek és tészták ízesítésére. Otthon is elkészíthetjük: a hámozott, vékonyan felkarikázott vöröshagymát és fokhagymát olajban, kis lángon, gyakran kevergetve ropogósra és aranybarnára sütjük. Jól lecsepegtetjük, és kihűtjük , mielőtt sózzuk. Ez közvetlenül tálalás előtt történjen.
Chilis uborkasaláta mogyoróval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1230 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
Chilis uborkasaláta mogyoróval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
lexikon