Vízitorma-saláta naranccsal

Saláták | Vízitorma saláta receptek

Elkészítési idő: 35 perc

Munkaidő: 35 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: citromnyomó, kés, keverőtál, reszelő, salátástál, szűrő

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, hűtés, kikeverés, kimagozás, préselés, reszelés, gyalulás

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

3 db narancs

1 db uborka

3 ág szárzeller

50 dkg vízitorma

3 és fél dkg friss, apróra vágott metélőhagyma

1 fej karikára vágott lilahagyma

6 dkg apróra vágott pekándió

vagy

6 dkg apróra vágott dió

Az öntethez:

2 teáskanál reszelt narancshéj

½ dl citromlé

½ dl olívaolaj

1 teáskanál magos mustár

1 evőkanál méz

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

1. Az összes zöldséget megmossuk, és jól lecsepegtetjük. A vízitormát kisebb ágakra szedjük, a vastagabb szárakat eltávolítjuk. A szárzellert vékony, 5 cm hosszú csíkokra szeljük. Az uborkát meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, kanállal kikaparjuk a magját, majd vékony szeletekre vágjuk. A narancsot meghámozzuk, a fehér belső héját is eltávolítjuk, a gyümölcshúst kiemeljük a hártyák közül. Felhasználásig behűtjük.

2. Zárható üvegben jól összerázzuk az olajat, a citromlét, a narancshéjat, a mustárt, a borsot és a mézet.

3. Salátástálba tesszük az összes hozzávalót a dió kivételével. Ráöntjük az öntetet, összekeverjük. Meghintjük a dióval.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1680 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...