Paraj-avokádó saláta mustáros öntettel

Saláták

Elkészítési idő: 20 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: citromnyomó, kés, keverőtál, salátacentrifuga, salátástál, serpenyő, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, hűtés, kikeverés, pirítás, préselés, szikkasztás

Adag: 8 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

30 levél paraj

2 db avokádó

2 teáskanál magos mustár

1 fej piros fodros saláta

vagy

1 fej zöld fodros saláta

3 evőkanál olívaolaj

2 teáskanál szezámmag

1 evőkanál citromlé

Elkészítés:

1. A paraj- és a salátaleveleket alaposan megmossuk és megszárítjuk. Falatnyi darabokra tépjük, és nagy tálalótálba tesszük.

2. Az avokádót meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Rászórjuk a salátalevelekre. Kis edényben felhevítünk 1 evőkanál olajat. Beletesszük a szezámmagot, és kis lángon aranysárgára pirítjuk. Nyomban levesszük a tűzről, és hagyjuk hűlni.

3. Hozzáadjuk a citromlét, a maradék olajat, a mustárt, és jól összekeverjük. Még melegen a salátára öntjük, és óvatosan összeforgatjuk. A legjobb frissen tálalva.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1521 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...