Mexikói fűszeres rák

Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető drága
Mexikói fűszeres rák
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
30 dkg salsa
75 dkg nyers rák
50 dkg rigatoni
vagy
1 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyemzöld
1 teáskanál olaj
3 ¾ dl tejszín
3 szál újhagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma

Elkészítés:

1. Nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára (al dente) főzzük a tésztát, majd leszűrjük.

2. Felforrósítjuk az olajat, rádobjuk a zúzott fokhagymát, a finomra vágott chilit és a szeletekre vágott újhagymát. Közepes tűzön 2 percig pirítjuk.

3. Ha a fokhagyma aranyszínű és megpuhul, beletesszük a megtisztított, kierezett rákot is, és 5 percig főzzük, amíg a rák kissé meg nem pirul.

4. Hozzákeverjük a csípős salsát és a tejszínt, felforraljuk, majd takarékra véve további 3-5 percig főzzük. Akkor jó, ha a mártás kissé besűrűsödik. A tésztát tányérokba osztjuk, a mártást ráöntjük, és petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Mexikói fűszeres rák
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1740 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
Mexikói fűszeres rák
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
google+