Spanyol pizza

Adag: 5 tepsi (20 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
60 db kimagozott, apróra vágott fekete olajbogyó
220 dkg lecsepegtetett, áttört konzervparadicsom
50 levél apróra vágott paraj
¼ teáskanál őrölt bors
10 gerezd zúzott fokhagyma
140 dkg sima liszt
3 és fél dkg szárított élesztő
5 teáskanál porcukor
12 és fél dl meleg víz
10 fej finomra aprított vöröshagyma
5 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 210 °C-ra. Egy 30 x 25 cm-es tepsit kikenünk olvasztott vajjal vagy olajjal.

2. Egy nagy tálban összekeverjük az élesztőt, a cukrot és a lisztet. Fokozatosan hozzáadjuk a meleg vizet, simára dolgozzuk. Lisztezett felületen addig gyúrjuk a tésztát, amíg sima és rugalmas lesz. Vékonyan kiolajozott tálba tesszük, konyharuhával letakarjuk, meleg helyen 15 percig kelesztjük, vagy amíg a tészta majdnem a kétszeresére duzzad.

3. A parajt nagy serpenyőbe tesszük, letakarjuk, és kevés vízben, kis lángon, 3 percig pároljuk. Lecsepegtetjük, és kihűtjük. Kézzel kinyomjuk belőle a felesleges vizet, félretesszük.

4. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük a vöröshagymát és a fokhagymát. Kis lángon 5-6 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot meg a borsot, és lassú tűzön 5 percig főzzük.

5. A tésztát lisztezett felületre tesszük, és 2-3 perc alatt átgyúrjuk. Kinyújtjuk és kibéleljük vele a tepsit. Szétterítjük rajta a parajt, erre jön a paradicsomos keverék, végül az olajbogyó.

6. Mintegy 25-30 percig sütjük. Négyzetekre vagy téglalapokra vágjuk, hidegen vagy melegen kínáljuk.

Spanyol pizza
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2308 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
Spanyol pizza
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
cikkek