Gyömbéres puding csokoládéöntettel

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Gyömbéres puding csokoládéöntettel
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3 dkg kakaópor
2 db tojás
½ teáskanál sütőpor
10 dkg átszitált liszt
10 dkg puha margarin
A meghintéshez:
igény szerint porcukor
Az öntethez:
10 dkg durvára tört étcsokoládé
3 dl tej
1 evőkanál kristálycukor

Elkészítés:

1. 4 kis hőálló formát margarinnal kikenünk. A keverőtálba tett puha margarint, lisztet, sütőport, cukrot, tojásokat és kakaóport alaposan összedolgozzuk. Hozzáadjuk az apróra tört csokoládét, az apróra vágott gyömbért, és jól elkeverjük.

2. A tésztát elosztjuk az előkészített tálkákban, a tetejüket elsimítjuk. A tálakat előbb sütőpapírral, majd fóliával lefedjük, és 45 percre gőzölőedénybe tesszük. A puding akkor kész, ha a tészta megszilárdul, de még rugalmas marad.

3. Amíg a pudingot gőzöljük, elkészíthetjük az öntetet. A tojássárgájákat, a cukrot és az étkezési keményítőt habosra keverjük, majd hozzáöntjük a felforralt tejet, és takaréklángon folyamatosan kevergetve besűrítjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a csokoládét, és addig keverjük, amíg teljesen felolvad benne.

4. A pudingokat kivesszük a gőzölőből, a tésztát a tálkák pereménél meglazítjuk, és óvatosan tálra borítjuk őket. A tetejükre porcukrot hintünk, és néhány kanál csokoládéöntettel meglocsoljuk. A maradék öntetet külön tálaljuk.

Gyömbéres puding csokoládéöntettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1260 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Csokoládé Csokoládé
(Vince Kiadó, 2008)

A csokoládérajongók tábora szerte a világon egyetért abban, hogy már maga a csokoládé szó is mágikusan hat az emberre. Nagy szerencsénkre se szeri, se szám a pompás ötleteknek, hogyan tehetjük csokoládéval még vonzóbbá a... bővebben...
Gyömbéres puding csokoládéöntettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Csokoládé Csokoládé
(Vince Kiadó, 2008)

A csokoládérajongók tábora szerte a világon egyetért abban, hogy már maga a csokoládé szó is mágikusan hat az emberre. Nagy szerencsénkre se szeri, se szám a pompás ötleteknek, hogyan tehetjük csokoládéval még vonzóbbá a... bővebben...
lexikon