Kínai szerencsesüti

Elkészítési idő: 105 perc Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Kínai szerencsesüti
Adag: 1 tepsi (30 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 és fél dkg olvasztott vaj
6 dkg átszitált porcukor
6 dkg liszt

Elkészítés:

1. A sütőt 180 °C-ra (gáz 4. fokozat) előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőpapírra 3 kört rajzolunk 8 cm-es átmérővel.

2. Egy közepes méretű tálba tesszük a tojásfehérjéket, és habosra verjük. Hozzáadjuk a porcukrot és a vajat, és simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, és simára keverjük. 15 percig állni hagyjuk.

3. Egy életlen késsel 1,5 csapott teáskanálnyi keveréket kenünk mindegyik körre. 5 percig sütjük, vagy míg a szélük kissé megbarnul. A süteményeket gyorsan kivesszük a tepsiből, egy életlen kést csúsztatva mindegyik alá. Mindegyik süteményre teszünk egy megírt szerencseüzenetet. A süteményt félkör alakban félbehajtjuk, majd egy tompa szélű tárgyon, mint például egy tál széle, ismét félbehajtjuk. Egy drótrácson hagyjuk kihűlni. Ugyanígy készítjük el a többi sütit is.

Egyszerre csak 2-3 süteményt sütünk meg, különben túl gyorsan megkeményednek, és összehajtás közben eltörnek. Az üzeneteket előre írjuk meg!
A kínai szerencsesüti legendája szerint, Kína mongol fennhatósága idején (13-14 század), a kínai ellenállók ezekben a süteményekben küldték titkos üzeneteiket egymásnak. A valóság ennél jóval prózaibb: ezt a süteményt elsőként egy kaliforniai japán étteremben szolgálták fel. Eredeti változata is egy japán sütemény, amelyet a sinto szentélyekben szolgáltak fel az újévi ünnepségeken. A kínai szerencsesüti egyik legérdekesebb része, a benne rejlő üzenet. Ez lehet egy jóslat, bölcsesség vagy akár egy üzenet is.
Kínai szerencsesüti
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 7276 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A legtöbb olvasó számára már ismerős kínai és indiai fogásokhoz hasonlóan napjainkban a malajziai, a vietnami, a thai és a japán ételek is részévé váltak mindennapjaink konyhájának. E szakácskönyv a Kelet változatos... bővebben...
Kínai szerencsesüti
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A legtöbb olvasó számára már ismerős kínai és indiai fogásokhoz hasonlóan napjainkban a malajziai, a vietnami, a thai és a japán ételek is részévé váltak mindennapjaink konyhájának. E szakácskönyv a Kelet változatos... bővebben...
most van szezonja