Banános és kókuszos palacsinta

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Banános és kókuszos palacsinta
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 és fél dl kókusztej
2 és fél dkg kókuszreszelék
4 nagyobb banán
1 db kissé felvert tojás
6 dkg porcukor
2 evőkanál rizsliszt
4 dkg liszt
6 dkg vaj
6 dkg lágy barna cukor
A sütéshez:
igény szerint vaj
A tálaláshoz:
1 evőkanál csíkokra vágott kókuszdió
ízlés szerint csíkokra vágott zöldcitromhéj

Elkészítés:

1. A kókuszcsíkokat egy tepsiben szétterítjük, és 150 °C-os (gáz 2. fokozat) sütőben 10 percig pirítjuk, vagy míg sötét aranyszínű lesz, a tepsit időnként megrázogatjuk. A kókuszcsíkokat kivesszük a tepsiből, nehogy megégjenek, és félretesszük.

2. Egy tálba szitáljuk a lisztet és a rizslisztet. Beletesszük a cukrot és a kókuszreszeléket, és egy kanállal összekeverjük. A liszt közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük a kókusztejjel elkevert tejet, és simára keverjük.

3. Egy palacsintasütőben felhevítünk egy kis vajat. 3 evőkanálnyi palacsintatésztát a serpenyőbe öntünk, és közepes tűzön aranyszínűre sütjük az alját. A palacsintát megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük. Áttesszük egy tányérra, és egy konyharuhával letakarjuk. Megsütjük a többi palacsintát, a serpenyőt kivajazzuk, ha kell.

4. A banánt ferdén vastag szeletekre vágjuk. A serpenyőben felhevítjük a 6 dkg vajat; beletesszük a banánt, beleforgatjuk, hogy a vaj bevonja, és közepes tűzön addig sütjük, míg a banán puhulni és barnulni kezd. Rászórjuk a barna cukrot, és a serpenyőt finoman rázogatjuk, amíg a cukor elolvad. Belekeverjük a zöldcitromlét. A banánszeleteket szétosztjuk a palacsintákra, és ráhajtjuk a palacsinta egyik felét, hogy bezárja. Rászórjuk a pirított kókusz- és zöldcitromhéj csíkokat.

Banános és kókuszos palacsinta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1645 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A legtöbb olvasó számára már ismerős kínai és indiai fogásokhoz hasonlóan napjainkban a malajziai, a vietnami, a thai és a japán ételek is részévé váltak mindennapjaink konyhájának. E szakácskönyv a Kelet változatos... bővebben...
Banános és kókuszos palacsinta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A legtöbb olvasó számára már ismerős kínai és indiai fogásokhoz hasonlóan napjainkban a malajziai, a vietnami, a thai és a japán ételek is részévé váltak mindennapjaink konyhájának. E szakácskönyv a Kelet változatos... bővebben...
lexikon