Citromos keksz

Adag: 2 tepsi (30 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 evőkanál zöldcitromlé
2 teáskanál reszelt, héja zöldcitrom
15 dkg puha vaj
1 db kissé felvert tojás
18 és fél dkg porcukor
6 dkg reszelt marcipán
2 teáskanál citromhéj
12 és fél dkg sima liszt
igény szerint zöldcitrom
A zöldcitrommázhoz:
2 teáskanál víz
1 evőkanál zöldcitromlé
1 teáskanál finomra reszelt zöldcitromhéj
12 és fél dkg porcukor

Elkészítés:

1. Két sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral. Elektromos habverővel a vajból és a cukorból könnyű krémet keverünk. Alaposan belekeverjük a tojást, a citromlevet és a héjakat.

2. A masszát nagy tálba tesszük. Lapos pengéjű késsel belekeverjük a kétféle lisztet és a marcipánt, lágy tésztát készítünk. A masszát kettéosztjuk. A felét lisztezett felületen könnyedén átgyúrjuk, hogy sima tésztát kapjunk.

3. A tésztából 4 cm átmérőjű rudat formálunk. Műanyag fóliába csavarjuk, és 60 percre behűtjük. Ezt tesszük a massza másik felével is. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A tésztát 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket az előkészített sütőlemezekre helyezzük, és 10-15 perc alatt halvány aranysárgára sütjük. A sütőlemezen hagyjuk kihűlni. A kekszeket a mázba mártjuk. Ha kedvünk van, díszíthetjük is őket.

4. A citrommáz készítésekor kis edényben összekeverjük a porcukrot, a zöldcitromhéjat, a zöldcitromlevet és a vizet. Simára keverjük. Ha túlságosan sűrű lenne, gyümölcslével vagy vízzel hígítjuk.

Citromos keksz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1694 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
Citromos keksz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
van itthon