Mini sajtos röszti

Előételek | Röszti receptek

Elkészítési idő: 90 perc

Munkaidő: 30 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: kés, keverőtál, mikrohullámú készülék, reszelő, serpenyő, szűrőlapát, tortalapát, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, formázás, főzés, gyúrás, hámozás, hűtés, reszelés, gyalulás, sütés

Adag: 4 főre (15 darab)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

másfél db közepes méretű burgonya

7 és fél dkg kockára vágott mozzarella sajt

2 dkg vaj

1 kiskanál étkezési keményítő

½ kiskanál só

Elkészítés:

1. A burgonyát vízben vagy megszurkálva a mikrohullámú készülékben nem túl puhára főzzük. Kihűtjük, meghámozzuk, és durvára reszeljük. A sóval meg keményítővel összekeverjük.

2. Teflonserpenyőben egy kevés vajat forrósítunk, és kiskanálnyi burgonyamasszát belerakva 1 sajtkockát (a 30 kockára vágott sajtdarabból) fektetünk a közepére. Erre egy másik adag massza kerül, és az egészet kanállal kissé széthúzzuk, hogy kerek lepényt kapjunk.

3. Erős lángon mindkét felén 3-3 perc alatt aranysárgára sütjük. Szűrőlapáttal kivesszük, és amíg valamennyi tésztával el nem készültünk, melegen tartjuk.

A krumplit jó előre megfőzhetjük, de mindig csak közvetlenül tálalás előtt szabad kisütni.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 2608 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Finom falatkák
(Vince Kiadó, 1999)

Sör- vagy borkorcsolyaként ismert apró falatkákkal kínáljuk a délután vagy a vacsora után érkező vendégeket. A kötet szemgyönyörködtető fotói arra buzdítanak, hogy kedvet kapjunk a hagyományos repertoár felújítására. E... bővebben...