Mártások

Feltételek: mártás

Szűrők megjelenítése ▾

jellemző összetevő
összetevő kizárása
mártások, szószok fajtái
népek mártásai
nehézségi fok
ízvilág
évszak, napszak
alkalom
főbb eljárások
elkészítési idő
tényleges munkaidő
vegetáriánus, vegan
speciális diéta
egyéb szempontok

Szűrők megjelenítése ▾

886 találat

Guacamole
Guacamole
Avokádókrém | 20 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. Az érett avokádót félbevágjuk, a magját egy nagyobb kés élével kiemeljük (1. kép). Meghámozzuk, a húsát, közepes méretű tálba tesszük, és villával jól összetörjük, simára keverjük (2.kép).
2. A ...
Avokádó-dip
Avokádó-dip
Avokádókrém | 70 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. Az avokádókat meghámozzuk, félbevágjuk, villával pépesítjük, és a túróval simára keverjük. A citromlével, a hagymaporral meg a cayenne-borssal ízesítjük.
2. A dipet tálba töltjük, és a tetejére fo...
Satay szósz
Satay szósz
Satay szósz | 25 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A mogyoró szemeket szárazon megpirítjuk.
2. A chilipaprika zöld szárát, ha kevésbé csípősen szeretjük a magjait is, eltávolítjuk.
3. Minden hozzávalót összekeverünk és pépessé turmixolunk.
Le...
Kép nélkül
Batthyány-mártás
Batthyány-mártás | 30 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
A tojásokat feltesszük főni. A keménytojásokat lehűtjük és megtisztítjuk. A kihűlt tojások sárgáját szitán áttörjük, és a majonézhez keverjük . Ízesítjük a Worcester-szósszal, a tokaji borral és a fi...
Japán dip
Japán dip
Japán dip | több mint 2 óra | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A citromlevet a szójaszósszal összekeverjük, majd a szakét és mirint, a bonito pelyhet és egy 5 cm hosszú kombu-t (tengeri algadarabot) adunk hozzá.
2. 24 óráig állni hagyjuk, majd leszűrjük.
...
Kókuszos chili-dip
Kókuszos chili-dip
Chilimártás | 10 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. Az olajat megforrósítjuk, és a chilimártást meg a kicsumázott, összevagdalt csípős paprikát fél percig sütjük rajta.
2. A kókusztejjel felengedjük, cukorral ízesítjük.
3. Az összevagdalt friss ...
Szezámos szója-dip
Szezámos szója-dip
Szójamártás | 10 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A fehér bor- vagy rizsecetbe cukrot szórunk, és kis lángon addig kevergetjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
2. A szójaszósszal, a sóval, a pirított szezámmaggal és a mézzel ízesítjük.
Bármelyik...
Thai fűszeres dip
Thai fűszeres dip
Chilimártás | 5 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
A finomra vagdalt újhagymát a chiliporral, a citromlével (ha van, az ún. halmártással) és a cukorral összekeverjük.
Sertésből, marhahúsból vagy csirkéből készült thai vagy kínai ételekhez kínáljuk.
...
Gyömbér-dip
Gyömbér-dip
Gyömbérmártás | 5 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
A gyömbérport a dióolajjal, a szelíd chilimártással , a cukorral és a tört korianderrel kis tálban alaposan összekeverjük.
Főtt vagy sült csirkéhez vagy kacsához, illetve bármilyen kínai ételhez tá...
Gyümölcs-chutney
Gyümölcs-chutney
Vegyes gyümölcsből készült chutney | több mint 2 óra | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
1. A kemény húsú almát meg a körtét meghámozzuk, cikkekre vágjuk és kimagozzuk. A húsát a hagymával, a fokhagymával, a mazsolával, a cukorral, az ecettel és a fűszerekkel vastag falú, nagy lábasban ös...
Uborka-dip
Uborka-dip
Uborkamártás | 10 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A turmixgépbe töltjük a héjastól kis kockákra vágott kígyóuborkát, a hasonlóan feldarabolt sárgarépát, a nagyobb kockákra vágott újhagymát, a kimagozott, darabokra vágott cseresznyepaprikát és a só...
Petrezselyemmártás
Petrezselyemmártás
Zöldséges besamelmártás, Fűszeres besamelmártás | 5 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
A besamel-mártást elkészítjük, és a végén egy nagy csokor finomra vágott petrezselymet keverünk bele.
Más zöld-fűszerrel - így snidlinggel, kaporral vagy friss kakukkfűvel, esetleg ezek keverékéve...
Currymártás
Currymártás
Currymártás | 25 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
1. Az olvasztott vajba finomra vágott újhagymát és curryport adva 2 percig a tűzön kevergetjük.
2. A lisztet beleszórva a továbbiakban a besamel-mártás receptje szerint készítjük el.

Sajtmártás
Sajtmártás
Mornay mártás | 25 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
1. Besamelt főzünk, de 2.5 dl tejből.
2. A tűzről levesszük, a reszelt sajtot és a reszelt szerecsendiót keverünk bele. Addig keverjük, amíg a sajt el nem olvad, majd megsózzuk, megborsozzuk.

Besamelmártás
Besamelmártás
Besamelmártás | 25 perc | átlagos ár | kis gyakorlattal elkészíthető
1. A tejet serpenyőbe öntjük, és a hagymaszeletet, a babérlevelet meg a borsot belerakva felforraljuk. A tűzről levéve 10 percig állni hagyjuk.
2. A tejet átszűrjük, az ízesítőket kidobjuk. A vajat ...
Meleg szalonnás öntet
Meleg szalonnás öntet
Szalonnás salátaöntet | 15 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A szalonnaszeleteket lebőrözzük, majd vékony csíkokra vágjuk. Az olajon teflonserpenyőben ropogós pirosra sütjük.
2. A szalonnát langyosra hűtjük. Az ecetet meg a mustárt belekeverjük.
Kínálhatju...
Mediterrán citromos öntet
Mediterrán citromos öntet
Olajos salátaöntet, Zöldfűszeres salátaöntet | 5 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A citromhéjat a fokhagymával és a mézzel turmixgépbe öntjük, fél percig pépesítjük.
2. Az olajat, a citromlevet, az oreganót (vagy citromfüvet) és a földimogyorót hozzáadva könnyűre, opálosra keve...
Zöldfűszeres vinaigrette
Zöldfűszeres vinaigrette
Vinaigrette-mártás | 5 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
A hozzávalókat csavaros tetejű kis üvegben simára rázzuk.
Fejes salátához, zöldségfélékhez illik.

Harissa
Harissa
Chilimártás | 30 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. A cseresznyepaprika szárát letörjük, a paprikát hosszában félbevágjuk és (kesztyűs kézzel) kimagozzuk. Utána vízzel leforrázzuk, és 5 percig állni hagyjuk.
2. A paprikát leszűrjük, és a fokhagymáv...
Tormakrém
Tormakrém
Tormamártás | 5 perc | átlagos ár | könnyen elkészíthető
1. Az ecetes tormát a tejföllel nagyon habosra kikeverjük.
2. A snidlinget belekeverjük, és megsózzuk, megborsozzuk, az ízét csipetnyi cukorral szelídítjük.
Kínálhatjuk nyers zöldséghez, salátához...
további találatok...