Gasztro-szótár
Írd a szövegmezőbe a keresett kifejezést, vagy kattints a mező alatt megjelenők valamelyikére és a könyvecske jobboldalán megkapod a leírást.
A leírások egy része az adott kifejezés bővebb kifejtését is tartalmazza, ebben az esetben a kék címre kattintva juthatsz a bővebb tartalomhoz.. Jó böngészést!
Ízelítőül:
Savoyai módra
ajóka
lunch
macsanka
cerveja
charlotte
vaníliapor
vaddisznócomb
tamarind
Mock krém
hosszúszemű fehér rizs
pelmenyitészta
piskótatészta tekercselése
forralás nélküli főzés
lehabozás
felszúrás
rák előkészítése
fonnyasztás
kötözőzsineg
fondü készlet
tűzikutyák
mérőkanál
őzgerincforma
grillrács
Könyvek
Megkóstoltam ItáliátSzerző: Seres Attila
Kiadó: Palatinus Kiadó (2003)
A könyv egyfajta gasztronómiai utazás időben és térben. Az élvezetes stílusban megírt útibeszámoló persze...
Konyhai kifejezések kisszótáraSzerző: Juhani Nagy János
Kiadó: Mezőgazda Kiadó (2004)
Ez a konyhai kisszótár rövid, tömör, közérthető értelmezését adja a magyarul eddig tisztázatlan vagy...
Borsznobok szótáraSzerzők: Kamp, David, Lynch, David
Kiadó: Athenaeum 2000 Kiadó (2010)
"Borsznob." Már maga az elnevezés is különcködő. Ha ezzel a végletesen sznob sznobériával találkozik az...
Gasztronómiai szótárSzerzők: Hadoke, Mike, Kerndter, Fritz
Kiadó: Grimm Kiadó (2008)
Összesen mintegy 2500 aktuális szakkifejezés. Szakterületek: általános gasztronómia, elkészítési módok...
