csontozókés

csontozókés

A húsok kicsontozásához, filézéséhez ezt a 20-25 cm hosszú erős, keskeny pengéjű, hegyes és nagyon éles, úgynevezett csontozó kést használjuk. Jellegzetes alakú, mert az éli része a hegye felé eső utolsó harmadában enyhén kidomborodik. Gyakorlott kézben szeletelő késként is jól használható.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció