pihentetés

pihentetés
Egyes tészták sütés vagy főzés előtt meghatározott ideig hideg helyen való tartása...

Pihentetni a különböző tésztákat szoktuk a felhasználás előtt. A frissen gyúrt tésztákat kifőzés előtt pihentetjük, szikkasztjuk. Ez általában szobahőmérsékleten történik.
A különböző süteményekhez készített tésztákat is gyakran szükséges pihentetni, leggyakrabban hűtőszekrényben. A receptek mindig közlik a pihentetés idejét, valamint a szükséges hőmérsékletet is.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció