kacsa felszeletelése
Ha követjük az alábbi lépéseket, a kacsát egyszerűen és könnyen fel tudjuk darabolni...
1.A kacsát a sütőből kivéve 15 percig pihentetjük. Az első tennivaló, hogy a szárnyas mellét középen a nyak irányában felvágjuk.
2.A kacsát a hasára fektetjük, és a gerincénél a hátát szintén felvágjuk.
3.A mellét és a combot, illetve a szárnyakat elvágjuk. (akkor is így daraboljuk, ha kicsi a szárnyas).
