előfőzés

előfőzés
Alapanyagok puhítására, szagtalanításra, erős ízeik csökkentésére vagy emészthetőségének elősegítésére alkalmazott bő vízben történő főzés
Előfőzünk édes-, és kelkáposzta valamint szőlő leveleket töltéshez. Pacalt, vesét erős ízének és illatának csökkentése miatt. Az áztatott száraz hüvelyeseket is előfőzhetjük ha a végleges főzőlevét világosabb színűvé szeretnénk tenni.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció