lilahagyma
Gömbölyű hagyma, amelynek a csúcsai kissé ellapultak...
Jellegzetessége
Általában kevésbé intenzív ízű és illatú, mint a fehér vagy vörös héjú hagymáké.
Konyhai felhasználása
Fent említett jellegzetessége miatt ideális nyeresn salátákba vagy szendvicsekbe.
A főzés megfosztja a színétől.
Tárolása
A félbevágott vagy felaprított lilahagyma rövid időn belül kellemetlen szagot áraszt, ezért pirítsuk meg vajban, és tároljuk hűtőszekrényben.
