zöldspárga

zöldspárga
Az étkezési spárga zöld színű változata...

Jellegzetessége

Erőteljesebb ízű és ropogósabb, mint a fehér. C- és B-vitamint és aszparagint is tartalmaz. Ez utóbbi hashajtó hatású lehet és ismert potencianövelő hatása is.

Vásárlási tanács

Lehetőleg frissen vásároljuk és használjuk fel minél hamarabb, mert hamar fássá válik. Ha mégis tárolnánk egy ideig, akkor a legjobb nedves ruhába göngyölve, egy zacskóban a hűtőbe tenni.

Konyhai felhasználása

Főzhetjük sós vízben (nem citrommal, mint a fehér spárgát, mert attól szürke lesz). Süthetjük olajban vagy vajon, esetleg párolhatjuk tejszínben. Nyersen szeletelve salátába is keverhetjük.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció