penne rigate

Rövid, ferdén vágott, üreges,bordás csőtészta...

Hornyolt penne, a mártások klasszikus hordozója. A mélyen rovátkolt felszínt mintha csak arra tervezték volna, hogy felszívja a különféle mártásokat. Egyaránt jól kihozza a sűrű és a könnyebb mártások ízét.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Pehle, Tobias, Andrich, Birgit
Tésztalexikon
(M-Érték Kiadó , 2007)

Tudja-e, hogy a tészta a boldogság forrása? Megtudjuk, milyen fontos szerepe van a tésztának a konyhaművészetben. Hitek és tévhitek a tészta fogyasztásával kapcsolatban. Készítsük el saját házi tésztánkat a könyv útmutatása... bővebben...