wontontésztalap

wantan, wonton lap

wontontésztalap
Kínai tészta...

Wantannak is hívják ezt a tésztát. A wontonlap búzalisztből és tojásból gyúrt papírvékony tészta, kínai élelmiszerboltokban kapható. Mivel tojásos, nem helyettesíthető a mi rétestésztánkkal. Inkább frissen gyúrt, nagyon vékonyra nyújtott tésztát használhatunk helyette.
Híres a belőle készült népszerű kínai leves. A tésztát többnyire darált marhahússal töltik meg, táskát készítenek belőle, majd húslevesben kifőzik.
A kínai éttermekben gőzölve, illetve olajban sütve, sőt párolva-sütve is árulják a tésztatáskákat, rendkívül változatos töltelékekkel.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
Hozzávalók Werle, Louke, Cox, Jill
Hozzávalók
(Vince Kiadó, 2006)

A Hozzávalók - Főzési alapanyagok nagykönyve alapmű minden főzni szerető háziasszony vagy férfi számára, de nem nélkülözhetik a szakácsok és más szakemberek sem. A több mint 2000 színes fotót és a hozzájuk tartozó leírást... bővebben...
recept beküldése
Ha szeretne itt hirdetni, vegye fel velünk a kapcsolatot!